Freitag, 19. Oktober 2007
Mein Tipp: Melanies Fashion-Blog
Style-Trends, Shopping-Tipps, Laufsteg-News: Fashion-Bloggerin Melanie kennt die Modeszene wie ihre Designer-Tasche. Aktuell berichtet die Modestudentin in ihrem Blog aus ihrer Heimat-Stadt Essen und verrät die besten Shops zum Bummeln im Herzen des Ruhrgebiets, aber auch in den Modemetropolen Berlin, Paris und New York. Witzig, unterhaltsam und informativ lässt uns das Fashion-Victim an ihren persönlichen Trend-Analysen und Erlebnissen teilhaben und das nicht ohne ein Augenzwinkern. Melanies Blog ist genau das Richtige für alle, die Mode lieben und Spaß an schönen Dingen haben. Für mich einer der spannendsten Fashion-Blogs. Viel Spaß beim Lesen!Carolin Erlenbusch,
Online-Redakteurin
Geschrieben von um 11:50 Uhr in Allgemein
Wenn Sie das nächste Mal nach Köln fahren, habe ich einen Tipp für Sie: Schauen Sie doch mal bei "Madame Miammiam" (links) vorbei! Hinter dem wohlklingenden Namen verbirgt sich die edle Confiserie von Zuckerbäckerin Anne Schultes (rechts), die ich kürzlich in Köln für eine Reportage in Ausgabe 11/07 von burda Modemagazin interviewt habe. In der Antwerpener Straße 39 im Belgischen Viertel hat die sympathische Kölnerin ein wunderschönes Ladenlokal eröffnet, in dem man all ihre süßen Köstlichkeiten kaufen kann. Und die sind nicht nur so lecker, dass man das Wort "Kalorien" sofort vergisst, sondern auch extrem schön anzusehen. Denn die kreative Konditorin legt besonders viel Wert auf liebevolle Details. Deswegen gibt's bei "Madame Miammiam" zum Beispiel auch Kekse, die aussehen wie Kleider, Stöckelschuhe oder Handtaschen. Die Petits Fours sind zuckersüß und knallbunt, die Torten mit aufwändigem Blütendekor, das an feine Spitze erinnert, verziert. Für Naschkatzen (wie mich) das Paradies auf Erden ...! Wer will, kann sich von Anne Schultes auch eine individuelle Motiv-Torte anfertigen lassen - die Visitenkarte der jungen Geschäftsfrau. "Motiv-Torten mache ich besonders gern, weil ich meiner Fantasie da freien Lauf lassen kann", erzählt mir Anne beim Interview. Außerdem ist sie eine bekennende Tüftlerin und Perfektionistin. "Ich liebe es, mich in knifflige Details zu verbeißen und selbst ausgefallenste Ideen zum Leben zu erwecken." 
Wie die bunten Träume aus Teig und Zuckerguss mit der ganz besonderen Optik entstehen, hat mir Anne dann anschließend in der Backstube demonstriert. Besonders auffallend war dabei für mich, wie schnell sie die Kuchen, Kekse und das Petit Four verziert! Das Dekorieren erfordert nämlich besonders viel Fingerspitzengefühl - und eine ruhige Hand. Ein falscher Griff, ein leichtes Zittern und schon ist die ganz Mühe umsonst. Also nichts für schwache Nerven! 
Doch Anne hat natürlich alles im Griff. Spielerisch "malt" sie mit dem Spritztütchen, in das bunte Zuckermasse gefüllt ist, kunstvolle Schnörkel, Blümchen, Gesichter und grafische Muster auf den Teig. Ihr anspruchsvolles Handwerk hat die junge Mutter in London erlernt. Dort hat sie sich zwei Jahre lang zum "Pastry Chef" ausbilden lassen. "Mein Traumberuf. Denn schon als Kind war ich verrückt nach allem Süßen und habe für mein Leben gerne gebacken und Kekse verziert. Mir war früh klar, dass ich mein Faible für Süßes irgendwann zum Beruf machen will." Dass ihre Leckereien meist nur eine sehr, sehr kurze "Lebenserwartung" haben, stört Anne nicht. "Im Gegenteil! Ein kleiner Biss und meine Kunden sind glücklich. Was will man mehr?"
